2016-06-09から1日間の記事一覧

ブレンド珈琲をめぐる冒険

ブレンドコーヒーとは2つ以上の異なる豆を混ぜて作るコーヒーのことを言いますが、日本におけるブレンドコーヒーは、事情や背景はともかく、味の調整よりも創造に重点が置かれている事が多く、メインのブレンドコーヒーにはお店の名前をつけたり、そのお店の…