粉は小麦だけじゃない事を思い出して 今回は米粉に挑戦です。 捏ねてる時は、真っ白でベチョベチョで小麦にはない貧乏くささがありました。 焼き上がりは薄力粉よりもずっとカリカリで けっこう美味しいです。 でも、うにゃうにゃっていう感じが舌先に 残る…
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