こぐま屋珈琲店+

へっぽこ家族で喫茶店をやっています。まだつぶれていません。

2019-10-07から1日間の記事一覧

米粉物語

粉は小麦だけじゃない事を思い出して 今回は米粉に挑戦です。 捏ねてる時は、真っ白でベチョベチョで小麦にはない貧乏くささがありました。 焼き上がりは薄力粉よりもずっとカリカリで けっこう美味しいです。 でも、うにゃうにゃっていう感じが舌先に 残る…