こぐま屋珈琲店+

へっぽこ家族で喫茶店をやっています。まだつぶれていません。

商品開発

はやめの父の日

お気軽ギフト用にドリップバッグセットをつくりました。 父の日にぴったりだと思います。 外箱は片手でもてるサイズです。 照れくさい時にちょうどいいサイズですね。 中身は2種類の味です。 白色が軽めのブレンド 茶色が深めのブレンド 各2個ずつ入ってま…

お知らせ

メニューブック開発は続きます。これからは、こぐま屋珈琲店が先生の窓口として、仲介料などをいただけたらとてもいいですね。27日の土曜日ですが お昼から夕方までの間、混雑時は大変お待たせしてしまうと思います。いつもご迷惑おかけして申し訳ありません…

臨時休業とその他のお知らせ

2/29日の第五月曜日はお休みさせていただきます。 よろしくお願いいたします。 あたらしいメニューは3月1日には、間に合いそうもなくなってしまいました。 でも、今回のメニューブックには、革命がおきそうな予感です。ロールケーキに命を吹き込む先生…

メニューブック開発

そろそろメニューが変わる季節になります。この度はこぐま屋在席中のミワ画伯にメニューブック作りをお願いしました。今の時代、メニューは絵ですよ!製作中の先生アップルの創業者みたいです。先生を盗み見お、お、おわわわ…これは大変なことになりそうだゾ…

冬のスープ

9日の水曜日よりスープとごはんのメニューに煮込みハンバーグが加わるようです。まだ完成をみせてもらっていないのでもしかしたら煮込みハンバーグじゃなくなっている不安も少しありますけどもうそろそろ、そういう悪ふざけはやめていただきたいと思っていま…

ハウスブレンド

雨ですが、今日と明日でコーヒー豆の販売をしています。販売はいつもしているのですが今回のはお家でたくさん飲んでもらえるように、すっきりした浅めのブレンドをつくりました。200gで700円と、とてもお得です。少量のご用意しかできていませんが挽いたもの…

かぼちゃのケーキ

今週のシフォンケーキは季節のやつで、かぼちゃの味ですよ。ひるたさんが素敵に仕上げてくれています。土曜日はお手伝いで来てもらっているグルメなあまりんのかぼちゃプリンがご用意できるみたいですのでこちらも、よろしくお願いします。ついこないだまで…

お品書き

1本70円の保存瓶を大量に購入したことで昨年くらいから私の身の回りだけで起こっていた、珈琲豆保存問題はいったん解決されたと思います。これに伴いましてプレステ4の誘惑を振り切り珈琲豆のお品書き作りに挑戦中です。こぐま屋では、わけありましてすべて…

くまのクッキーとネコの展示会

ご心配、ご迷惑おかけしました。風邪はだいぶよくなりましたので水曜日からは通常どおりがんばります。ほんとは嫌だけど!私の中では4周年記念アイテムのつもりのくまのクッキーが販売されました。おひとつ200円です。ちょっと良いサイズだと思います。お持…

黒板

こぐま屋のアートディレクター絵描きのミワさんが、買って手に余っていた黒板に、素敵な絵を描いてくれました。なんとなく抜けた雰囲気がモデルの兄さんらしくて、私は好きです。ミワさんは色鉛筆の絵描きさんで猫さんの絵を主に書いています。レジ前でポス…

カレーをめぐる冒険①

今週のごはんは、塩豚ポトフです。厨房にたくさんのスパイスが揃ってたり夕方くらいからカレーのにおいがしていたので、お兄ちゃん、本当はカレーを作って定番化させる思惑があったみたいですけどさっきLINEでポトフになるとの連絡がはいりました。夏はポト…