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こぐま屋珈琲店+

へっぽこ家族で喫茶店をやっています。まだつぶれていません。

悲報

定休日

本日定休日でしたが今日中に焼かなくてはいけない豆の量の多さに、午後になって気がつきました。はるか昔からの悪い癖ですがそうなってしまうと、私はもううまく機能できなくなります。いろいろ問題はつきませんが、このさいなのでポップコーンでも焼いてみ…

10月1日はコーヒーの日

世界中の多くの国が10月1日をコーヒーの日としていない実情はなかったことになったのか、ミラノ万博のある今年からですが10月1日を国際コーヒーの日にしましょう、ということになっております。日本では1983年より10月1日をコーヒーの日として定めていました…

お知らせ

ひさしぶりに、ひどい風邪をひいてしまいました。本日わたしがお休みの関係で、営業時間に変更があるかもしれません。こちらのブログをみてお越しいただけるお客さまには、お手数で申し訳ありませんがお店のTwitterを確認してからのご来店をお願いいたします…

お知らせ

明日の5日、土曜日は14時から18時まで、なるべく1階席のみの営業にさせていただきます。少し耳の具合が悪くて、2階のベル音が聞こえなかったりしてしまうのでご迷惑おかけして申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。混雑時には、だいぶお待たせしてし…

イタリア煮革命

少し前に発売された日経サイエンスの別冊、食の探究をルミエール図書館で借りて読みました。少し古い資料もありましたが、なかなか面白かったと思います。探究心に火がついたわけではありませんが手羽元のイタリア煮で使う白ワインが見当たらなかったので、…

消費税のお知らせ

すごく迷ったり発表した今でも まだ悩んでおりますが、Facebook等で お知らせの通り、6月より消費税をお預りさせていただくことに決まりました。 消費税の課税対象となった後も、仕入れの見直し等で消費税導入前と価格を変えずにやってきましたが、4月の増税…

コックさん旅立の巻

日替わりごはん最終日となりました本日たくさんのお客さまにお越しいただき本当にありがとうございました。売切れとなってしまい、お出しできなかったお客さま申し訳ありませんでした。コックさんは元気に旅立っていきました。コックさんより本当にありがと…

ありがとうコックさん

オープンからお店のごはんを支えてくれた 初代コックさんが5月いっぱいで引退することが 決まりました。 コックさんがつくる日替わりのごはんを楽しみにしてもらい たくさんの方に足を運んでいただき 本当にありがとうございました。 日替わりごはんは 5…