きょうの1枚 05

お店をはじめて今更なのですが、数字は表にしてみるとわかりやすいと言うお話を聞いて、焙煎のたびに計測していたデータをお手製の温度プロファイルにうつしてみました。

わかった事は、ケチって3パターンを1枚に収めようとすると、だいたい12分くらいの所が箱崎JCTのように重なってしまい、何も読み取れないと言うことでした。