年末年始営業日

自分の人生の転機のようなのですが、何していいかわからなくて、ソフトクリームにワッフルさしてしまいました。こういうのは、美味しいとか美味しくないじゃなくて、口に入れたら太るから食べちゃだめだと思いました。

年末年始の営業日です。

基本的に休みはありません。

朝営業は今日までやってます。

年始からの朝営業は未定ですが、私はアルバイト始めますので、年内で終わりにする予定です。けっこうな小麦粉もあるし、土日だけにして続けられたらいいのですが、まずは面接へ行ってきますので、今後ともよろしくお願いいたします。

潮時

本日の朝もやばいくらい暇だけど、天気もとてもよくて、言い訳すらさせてもらえません。朝、コーヒー淹れる時にインナーマッスル鍛えるようにしてたけど、そんな機会すらないからどんどんお腹出てきちゃって、このままじゃコーヒーカウンターから出られないかもしれないなぁ。 あ、そんな事言ってたらお客さん来てくれたよ！ 明日もやってますのでよろしくお願いします！

朝の再開

明日から久しぶりに朝営業再開しますのでよろしくお願いいたします。やらないと恋しいと思っていましたけど、明日の早起きを考えると憂鬱です。でも、仕事は憂鬱なものだって幻冬社の人も言ってましたので、遊びみたいなものが、ようやく仕事になったんだと思う事にして、ガイアの夜明け始まる前に仕込でもしようと思います。今週もよろしくお願いいたします。

焦げまや珈琲店

いろいろ真っ黒になってますが、焙煎機も、たぶんなおったはずです。お騒がせしてすみませんでした。足りない豆の量もだいぶ戻せたので、来週からは朝も始めます。ぜんぜんお客さん来ないし、うまくいかないなあとか思ってましたけど、やらないとなんとなく寂しい朝の営業は夫婦の様ですね。それならうまくいかないのも納得です！ 

いがいと人気のドリップバッグのクリスマス用もまだありますのでよろしくお願いいたします！

粉ま屋珈琲店

ご迷惑おかけしています。

ススやら粉やらで、筑紫哲也みたいに髪まっしろになっていますが明日からお店は営業再開いたします。ご心配おかけしました。

焙煎機でコーヒー豆が作れないので、久しぶりの手網焙煎です。種類は1種類のみの、豆売りはしばらくお休みになります。

午前中に復旧作業を行いますので、今週は朝営業がお休みになってしまう予定です。

なおせるかどうかがわからないのですが、とにかくやってみます！

こぐボヤ珈琲店

焙煎機のところから出火してしまい、消防車もたくさん来て、いろいろな方にご迷惑おかけしてしまいました。出火はたいしたことなかったのですが、消火器の粉々が店内中にまってしまいまして、明日の11日水曜日は休業させていただきます。ご迷惑おかけします。よろしくお願いいたします。

大雪

クリスマスの飾りを買ってきてと嫁さんにお願いしたら、モナムールさんみたいに緑の木とかチカチカしたやつとかをイメージしてたんだけど、ずいぶんシックなの買ってきてくれました。これなら額縁は金色の方がよさそうですね。異常気象だと世界中で言われてますけど、二十四節気は、だいたいそれっぽくなる気がしますので不思議です。

焙煎して2週間くらい経過したヤンニハラールモカが美味しい。冬らしくて、クリスマスに家でこんなの出されたらおしっこちびっちゃうかもしれません。5年前は美味しいと思わなかった味を、今は美味しいと感じるのは年のせいだと同業の先輩が言ってました。僕にとってはキノコとか牡蠣とかセロリとか、中学の頃から熟女マニアだと言ってた友達は少し大人びて見えたし、ヤンニハラールモカはそういう味に似ています。でも、コーヒーの味はギリギリだと思います。コーヒーの味がギリギリなのか、飲む人の味覚がギリギリなのか、作る人の技量がギリギリなのかわかりませんが、僕の頭皮とアーセナルがギリギリなのは間違いないですな。

今日は寒いし風邪ぎみだから朝閉めちゃおうとか一瞬でも思っちゃったけど、そんな事してはダメですよ。お客さんも来てくれて、やってよかった。よし、あと1時間でグラコロ買って帰ろ。今週もありがとうございました。