こぐま屋珈琲店+

へっぽこ家族で喫茶店をやっています。まだつぶれていません。

お店のご案内

2012年の10月17日にはじまっていました

府中、大国魂神社の脇道にある喫茶店です。

 

珈琲は一応、自家焙煎です。

深煎りの珈琲をネルドリップで淹れてます。

お食事と甘いもの、珈琲以外の飲み物も

あります。

珈琲豆も少しですが、販売していますのでよろしくお願いいたします。

 

営業日と営業時間

8:00〜11:00 (水曜から土曜のみ)

朝営業お休み中

11:30〜20:30

12:00〜18:00(土日祝)

オーダーストップは食事が1時間前

その他は30分前になります。

8:00〜11:00はモーニングメニューです。

11:00で一旦閉店になります。

 

定休日

毎週火曜日

 

自転車、ベビーカーなど

自転車の駐輪場所がありません。

ベビーカーは置き場所をご用意できないので

1階席のみのご利用になります。

各席、小さめのやつが1台まで横に

置けると思いますので、ご入店は1台までで

お願いいたします。

 

お席のご利用

4名さままでの席が一番大きい席になります。

基本的にはワンオーダーでお願いします。

状況によりますが、ご利用時間はだいたい2時間くらいでお願いしています。

 

 

私と府中

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7年くらい暮らした府中から引越すことになりました。引越し屋さんが多めに置いていってくれたダンボールが足らなくなるくらいの物が出ると、生き方そのものを改めた方がいいように感じてしまいます。日常の形が変わるとともに、子供も何か様子が変だと、エンエンエンと泣いております。嫁は円円円と嘆いております。最後くらいちゃんとしないといけないよ、いいかげんにおよしよと父親らしく言ってみても、子供は私の少ない髪をむしり始め、嫁は遠くで聞こえたクラクションかのように、耳をピクッと動かしただけで振り向くことはありませんでした。 

壁を2度塗る

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はじめは大きな一面だけ塗るつもりが、はみ出したからこっちもあっちも塗って、結局コの字型に塗ってしまいました。こうなると塗ってないところが気になります。塗らないところをどうしようか考えながらキハダマグロの握りをほうばっていましたら壁に醤油をぶちまけてしまいました。

壁を塗る

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お店の2階ではじまります物販スペースの改装はじめました。未だゴールの絵図は見えません。

椿の葉という名前のペンキを買って塗ってみましたが、思った色とだいぶ違いました。

でも椿の葉の事なんてなんにも知らないからこれでいいのかもしれません。

説明書には塗りにくい端っこからハケで塗るのがコツと書いてあったのですが、一筆でマスキングテープはみ出してしまいました。

 

7月11日に生まれて

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ドリップバッグ製造が続きます。

九州の大雨の影響で、納期を前倒しての納品になって連日の焙煎です。

連続焙煎で焙煎機は悲鳴をあげ、疲れて家に帰れば子供は夜泣き、後生だから眠っておくれと言っても腕に噛みつかれる始末ですから、乳を目指して暴れる子を抱え、天井の豆電球をじっと見つめて耐えるほかありません。

大量生産

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売り切れ中のドリップバッグは第3弾を製作しています。これまで1000個つくって弱音を吐いていたのですが、気の迷いで、今回は3種類3000個をつくることにしてしまいました。袋は白地にシールじゃなくて、ちゃんとしたプリントのやつでしっかりしています。コーヒー缶もそうですが、どうしてこんな事しちゃったんだろうと、夜中になると天井を見つめてぶつぶつ呟いてしまいます。

手作り缶

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コロナで大変な時に、大枚叩いて、オリジナル缶つくってしまいました。

缶業界のパイオニア浅草橋の加藤製作所さんの職人の方にひとつひとつ、手作りしていただいた手作り缶です。お試し感覚では作れません。

手作り缶と機械缶の大きな違いは、蓋と本体の間に段々がありませんので、ぴたっとおさまります。 お値段もだいぶ違いますが、フォルムや手触りや、すっと閉まる感じは他にはなくて、ずっと撫で撫でしたくなります。

どうしてもお家にいる時間が長くなってしまうと思うのですが、キッチンに飾って使っていただいた時、少しでも気持ちが明るくなったらいいなと思って、こんな時に作ってしまいました。

ただいま二階の1部を改装していますので、合わせてご紹介できたらと思います。

詳細はのちほど!