苦いコーヒーが好きな人にも、酸味のあるコーヒーが好きな人にも、どちらの人にも満足してもらえるエンゴロ・カンテのような広い守備範囲を持ってるコーヒーが作れたら、ひとつの上がりにしようと思っています。 願わくば個の決定により多くの普遍妥当性があ…

私は絶望的な下戸なのですが、気の迷いから、退職祝いみたいな日本酒を買ってしまいました。司馬遼太郎の燃えよ剣の中でも、下戸だった土方歳三は上洛して京都の酒を飲んだら飲めるようになったという話が出てきますが、櫻政宗は神戸のお酒ですが、私はこれ…

府中駅からお店までの道程で見える神社のさくらは蕾みが多いですが、ちょっと歩いたさくら通りでは満開の木もありました。 年々さくらが好きになってきているような気がしますが、いつまで観れるかはわかりません。 うちの母親はまだ60ですけど、もうほとん…

実店舗同様の迷走により手付かずの状態になっておりました こぐま屋珈琲店 通販部が再開いたしました。 いろいろ問題はあるかと思いますが、何卒よろしくお願いいたします。 kogumayacoffee.stores.jp

エミレーツスタジアムの芝生のように うちのティラミスがなめらかになったのは 僕がつくるのをやめたからです。 これはおすすめの一品になりました。 あと、忘れてしまいましたが 今回のひるたさんのシフォンケーキは さくらのシフォンケーキです。 さくらな…

マイルドだってなんだって今時のコーヒーに大切なのはInstagramとトレーサビリティ！ ドリップバッグ第二弾のコーヒーはこんな 美味しいそうなコーヒーですよ！ ブラジル 45% カンタンにブラジルと言っても今回のブラジルは3農園をミックスしました。 強いフ…

こぐま屋ネット通販が、なんにもしていないまま5周年をむかえてしまいました。現在も品物は全品sold out中です。今月こそどうにかして、低迷していく売上の支えにしたいと思っているのですが、ネット通販の事を考えるとシャックリが止まらない奇病に犯される…

在庫の山になると思っていたドリップバッグ第一弾は本当にありがたい事なのですが、とっても好調で、在庫も残りわずかとなりました。 それで調子にのって第二弾をつくってしまいました。第二弾はまたちょっと違う雰囲気で、少し軽めのマイルドタイプです。 …

2日の土曜日は18時までになります。 オーダーストップは17時30分です。 夜の営業はお休みになります。 昨年の1月から昼と夜で営業形態を わけて営業していますが、ちょっとわかりにく いのであらためてのご案内です。 平日も、お店の営業は18時でいったん閉…