営業時間変更のお知らせ

今週14日の金曜日ですが、お家の事情で18時までの営業に変更させていただきます。

ご迷惑おかけします。

お昼のメニューなどは通常どおりです。

よろしくお願いします。

お食事メニュー

 ごはんのメニューが少し変わりました。

ずっと「スープとごはん」と書いてましたが

「シチューとごはん」が正しかったみたいなのでそのあたりと、お値段が少し変わりました。

週替りのごはんは全部で4種類に増えて、お値段はすべて1150円の税込みです。

甘いもののメニューと飲み物のメニューも

今月中には新しく出来るようにまじめに取り組みたいと思っております。

10/1はコーヒーの日

明日、10/1はコーヒーの日です。

でも都民の日でもあります。

都民の日は上野動物園とか、どこかの美術館とかいろいろ無料になるのでいいですよね。

府中では、きき酒大会なるものが

開催されるみたいですよ。

コーヒーの日を応援したいぼくたちですが

全日コーヒー商工会のホームページから無料で使用できる、コーヒーの日「おねだりカード」なるものに、なんか変な二次元キャラが書いてあるのを見ると、世界との温度差を痛感せずにはいられません。

そういったことはあまり関係ないのですが、すいません、ぼくは明日、都内のコーヒーのイベントを見学して来ますので、お店が1800までの営業になります。

よろしくお願いします。

本棚

ヤフーオークションで落札した本棚が、思っていたよりもピッタリなサイズでしたので思わずキャメラにおさめてしまいました。

手元に丁度いいのがなかったので、リュックの中に入っていた森光さんの名著「モカに始まり」を置いてみましたら、とても配色良く仕上がったような気がしました。

でも、ふと目の端に捉えると、人が立っているような錯覚をおこしてはっとなります。

珈琲酒

先月行ってきた京都の珈琲屋さんから

珈琲酒の作り方を教えてもらったので

真似して作ってみました。

兄に試しのみさせたところ、セメダインの匂いがするとのカッピングジャッジでした。

僕はミルクをたくさんいれて飲んでみましたが三口くらいでクラクラしてしまい、少しだけ、遠くに逝ったおばあちゃんの声が聴こえたような気がしました。

そういうわけで、10月1日は世界コーヒーの日です。

趣味と園芸

元来ぶきっちょな私ですが、とりあえず手が出てしまう悪癖が抜けないまま、今回は「水縞とつくる紙文具」をamazonの古本で170円で購入してしまいました。送料は250円でした。

作り方とは関係ないのですが、「水縞のものさし」というコラムの中で、5つのデザイン手法の中の「もともとの用途を変える」と「素材感を活かす」は特に珈琲の焙煎にも通じており、それは正解へのヒントを得たと偉そうな事を考えてしまいました。

寒くなってきましたので、今年の夏のカレーも今週で最後にするみたいです。

喫茶店の珈琲とカレーは老舗の香りがして良いですが、府中にもマロコという良い喫茶店がありましたね。

吉祥寺のくぐつ草も有名ですが、くぐつ草と言えば、兄が計画した吉祥寺デートコースのひとつでしたので、私が予行練習にと、連れて行かれた思い出があります。

ニューマシン

気がつくともう9月がはじまっていて、このごろはブログは更新し忘れたり、Tシャツが破滅的に臭かったり気になる事は気にしないで、海外の格安航空券の最安値を探すのが趣味になってしまいました。

そんな中ですが、コソコソために貯めた売上貯金の一部を引き出してもらって、エスプレッソ用のグラインダーを購入しました。

業務兼用のグラインダーの中ではお手頃モデルですが、まあウチにはこのくらいが丁度よいでしょう。

これまでのものと比べると、メッシュの調整範囲が異次元で、だいたいこんな感じでいいやと思ってやっていると、エスプレッソが出たり出なかったりします。

天候とか豆の状態で毎朝調整するものらしいのですが、お腹の調整もままならずに出たり出なかったりで、どちらにしても手間暇かけたところで結果に結びつくかどうかは別の話というのは、お腹もコーヒーも同じようなものですね。

それでも新しいマシンは落ち目のお店に似合わず、可能性をとても感じさせてくれています。

グラインダーの性能アップで見えてきたのは、豆がまずい事なのですが、それは私の責任ですね。

その不祥事は関係ありませんが、今週の10日土曜日は、都合により営業時間が18時までとなります。

ご迷惑おかけいたしますが、よろしくお願いします。