そろそろメニューが変わる季節になります。この度はこぐま屋在席中のミワ画伯にメニューブック作りをお願いしました。今の時代、メニューは絵ですよ！製作中の先生アップルの創業者みたいです。先生を盗み見お、お、おわわわ…これは大変なことになりそうだゾ…

１月３０日の土曜日より 西国分寺のケーキ屋さん「ボーンスマイル」さんの お取り扱いがはじまります。 写真つきのメニューをつくってみたのですが プリンタの調子がわるくて、変な具合になって しまいましたので、こちらでご確認いただけると わかりやすい…

なんとも貧乏臭さが漂っておりますが適当な管理でも桜は満開に咲いてくれることがわかりました。適当な管理をしていたつもりはないのですが、私の肛門らへんに、まがまがしい出来物ができてしまい、後にこれは痔瘻というものだという事がわかりました。1/20…

毎年、年始からのあわただしさも成人の日を過ぎると少し落ち着いて日常に戻ったような気になります。水曜日からは営業時間も22時までに戻ります。メニューには、ひるたさんのシフォンケーキが再開になります。今週の週がわりごはんは、煮込みハンバーグにな…

本年の営業もきのうで終わりました。今年も1年間、ありがとうございました。日替りごはんがなくなって兄が朝早く起きるようになったりお店も大きく変化があった年でしたけどもうあんまりよくおぼえていません。本日と明日はお正月の営業準備と大掃除でお休み…

年末年始のお知らせです。年内は28日までですが、お食事メニューの週がわりのシチューは26日までです。27.28日は東京パスタさんの生パスタのみになります。26～28日は18:00までになります。31日は23:30頃～翌2:00頃まで真夜中のこぐま屋珈琲店を今年もやりま…

ぼくたちの珈琲豆が お店を飛び出し、府中を飛び出し 京王線と地下鉄銀座線を乗り継いで 表参道でreオープンされる Tu es mon TRÉSOR さんに 置いていただけることになりました。 こういったお話しははじめてで 本当に、素敵な機会をあたえていただき ありが…

今週は、余分に材料を買ってしまったため本日のみ煮込みハンバーグでしたが木曜日からは塩豚ポトフになります。おやつの方は2週間ぶりの、ひるたさんのシフォンケーキがあります。紅茶のシフォンケーキです。数に限りがありますが、今回も素敵に仕上げてくれ…

極寒の2階席へ、自宅から薄汚い電気ストーブを持ち込みました。馬鹿はこういうのにすぐシールとか貼るクセがあると思うのですが、これにも何か貼って、剥がし損ねた後があります。でかい窓ガラスをつけておいて、暖房もなにもないのですが、暖房効果を高める…

9日の水曜日よりスープとごはんのメニューに煮込みハンバーグが加わるようです。まだ完成をみせてもらっていないのでもしかしたら煮込みハンバーグじゃなくなっている不安も少しありますけどもうそろそろ、そういう悪ふざけはやめていただきたいと思っていま…

お店のまえを通った人にもここが珈琲屋さんだと気づいてもらえるようにこのような看板を掲げてみることにしてみました。文字は、海外のアーチスト達にも定評のある、私のお兄さんが書いてくれています。毎月、珈琲の生豆屋さんからメールマガジンが届くので…

今年も、クリスマスブレンドをつくってみました。どこよりも早いクリスマスという名前にして8月くらいからはじめようとしていたのですが、このようなことになっています。去年は箱いりのご予約式にしていましたが今年は本日より他の珈琲と同じようにお店に出…

本日定休日でしたが今日中に焼かなくてはいけない豆の量の多さに、午後になって気がつきました。はるか昔からの悪い癖ですがそうなってしまうと、私はもううまく機能できなくなります。いろいろ問題はつきませんが、このさいなのでポップコーンでも焼いてみ…

今週のシフォンケーキは季節のやつで、かぼちゃの味ですよ。ひるたさんが素敵に仕上げてくれています。土曜日はお手伝いで来てもらっているグルメなあまりんのかぼちゃプリンがご用意できるみたいですのでこちらも、よろしくお願いします。ついこないだまで…

うっかり忘れてしまいましたが本日はお店のまる3年の記念日でした。お兄さんに関しては、明日と間違えていた様子で、昨年はたしか昨日と間違えていたと思うのですが、そういったくだらないぽんこつ達がやっているようなお店が、毎年言っている気もしますが、…

猫さんたちの展示会が本日より、銀座のミレージギャラリーで開催しているようです。当店で小銭を稼ぐmiwaさんが出展していますよ。詳しくは⬇⬇こちらにアクセス、アクセス！http://www.mireyagallery.com/

1本70円の保存瓶を大量に購入したことで昨年くらいから私の身の回りだけで起こっていた、珈琲豆保存問題はいったん解決されたと思います。これに伴いましてプレステ4の誘惑を振り切り珈琲豆のお品書き作りに挑戦中です。こぐま屋では、わけありましてすべて…

まだメニューにのせられていないのですが10月いっぱい、ホイップクリームを栗のホイップクリームにも変更していただけるようになりました。写真は紅茶のシフォンケーキに栗ホイップを合わせました。おすすめは、珈琲ゼリー、アイスウインナー珈琲のホイップ…

今週の日曜日と月曜日は大國魂神社のくり祭りです。毎年あんまりぱっとしてない気もしますけどとっても素敵なお祭りです。こぐま屋では日曜日と月曜日のごはんが、くりくり栗ごはんになる予定です。コックさんがいたときは栗御膳というのをやったりしました…

ご心配、ご迷惑おかけしました。風邪はだいぶよくなりましたので水曜日からは通常どおりがんばります。ほんとは嫌だけど！私の中では4周年記念アイテムのつもりのくまのクッキーが販売されました。おひとつ200円です。ちょっと良いサイズだと思います。お持…

ひさしぶりに、ひどい風邪をひいてしまいました。本日わたしがお休みの関係で、営業時間に変更があるかもしれません。こちらのブログをみてお越しいただけるお客さまには、お手数で申し訳ありませんがお店のTwitterを確認してからのご来店をお願いいたします…

今週もありがとうございました。水曜日からのお食事は塩豚ポトフになります。ちょっと早いですが、お店の3周年記念として、お店のスコーンやパウンドケーキをつくってくれているやきがし屋さんにお願いして、ちょっと大きめのクマクッキーを焼いてもらえるこ…

7日、8日はお休みです。9日の水曜日から、お食事はシチューに戻ります。来週は手羽元のイタリア煮です。よろしくお願いします。

明日の5日、土曜日は14時から18時まで、なるべく1階席のみの営業にさせていただきます。少し耳の具合が悪くて、2階のベル音が聞こえなかったりしてしまうのでご迷惑おかけして申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。混雑時には、だいぶお待たせしてし…

夏の間のスープカレーは今週の日曜日でさよならになります。私の、残り少ないヘアーにも毎日しっかりカレーの香り。来週からはシチューに戻る予定です。温暖化や異常気象と言いますが24節季を大きく外れない気候を感じるとなんとなく、まだ大丈夫そうだと安…

こぐま屋のアートディレクター絵描きのミワさんが、買って手に余っていた黒板に、素敵な絵を描いてくれました。なんとなく抜けた雰囲気がモデルの兄さんらしくて、私は好きです。ミワさんは色鉛筆の絵描きさんで猫さんの絵を主に書いています。レジ前でポス…

本日よりお食事のバリエーションが増えました。夏の間のカレーは、いまさら名前が決まりまして五種類の季節野菜と豆のスープカレーになりました。1150円の税込1240円です。東京パスタジャポネさんのトマトソースパスタにモッツァレラチーズが加わりました。…

10日から12日までお休みをいただけましたので年に2回の大掃除ができました。お店は少しすっきりしたと思いますけどほとんど兄上がやっておりましたのであんまり偉そうなことは言えません。13日からは短縮営業で12時から17時30ラストオーダーの18時閉店です。…

8月の営業日、営業時間のお知らせです。お祭りやお盆の間は、時間変更がありますので、お越しいただけるさいはご確認のうえ、よろしくお願いいたします。7金曜～9日曜 12時～18時※商工まつり開催中の為、席のご予約は承れません。10月曜～12水曜 お休みです…

朝出勤したら、今週のごはんがスープカレーになっていました。こんな簡単に変えても良いものか不安もありますがお味の方は、さらさら感が夏らしくて非常に良いと思います。1日のみとかのつもりでしたらどうやら、夏の間はこれでいく思惑があったようです。意…