31日の夕方限定メニューは このようになりました お茶のみでお食事はありませんが いつもと少し違うお菓子を ちょっとご用意しています。 珈琲豆は深煎りのブラジル、ジアマンチーナヨシマツと中煎りの東ティモールがお正月用の増量パックになっています。 …

年末年始の営業日です 12/26.27 お休み /28〜30 1130-2200 /31 1200-1700 2330-2600 1/1 〜3 1030-1800 /4.5 1200-1800 /6 お休み /7〜9 1200-1800 オーダーストップは閉店30分前です。 お食事は29日でおしまいで 30日はお食事はパスタで通常メニュー 12/31…

年末年始のお手伝いさん募集のお願いは いったん締め切りにさせていただきました。 ありがとうございました。 お店の大掃除も今年は早めに済ませましたので、年末は30日まで通常営業です。 31日は夜中からの営業ですが 夕方も時間を短縮してやってみようと …

12/21の水曜日はお店の大掃除をやりますので、お休みをいただきます。 定休日と合せて行いますので 19日の月曜から21の水曜がお休みになります。 よろしくお願いします。 引き続き、年始のお手伝いいただける方を 募集しています。 1日とかでも大歓迎です！ …

今年も、年末年始にお手伝いいただける方を 募集しています。 12/31の夜中〜1/5頃まで募集していますので 1日からでもご都合よろしければよろしくお願いします。 ご応募、お問い合わせはお店のFacebookへお願いします。 よろしくお願いします。 https://m.fa…

ブラジルの産地の中ではやや北よりの ミナス州ジアマンチーナで農園をされている吉松早苗さんのコーヒーを、今年も少しわけてもらいました。 昨年から少しわけてもらっていて、お店では豆売のお客さんにお出ししています。 他のブラジルと比較して実が詰まっ…

お店の入口にベンチと灰皿を置くことにしました。 店内は禁煙になってしまうので、以前から小さな灰皿は外に置いていたのですが、スタンド式になりまして格段に使いやすくなったと思います。 ベンチはテイクアウトの時や、稀にある満席時の待合席などにもご…

お店の甘いものシリーズでお世話になっています西国分のボーンスマイルさんにお願いして焼いてもらいました。 前はココアと山椒の味でしたが、今回は蜂蜜味でつくってくれました。 お試しで10枚くらいですが、半分くらい割れてしまいました。いろいろとごめ…

今週のひるたさんのシフォンケーキは季節限定のかぼちゃシフォンケーキです。 とてもきれいな色なのでキャメラにおさめてみました。 そんなことしていましたら、渾身の不注意で昨日の11バッチの3分の1が瓶ごと大破してしまいました。 まるで、悪い夢でもみて…

5年目になる今年は、宿便のようにたまったやらなかった事や、中途半端になって悶々としている事を、ひとつずつ解消していこうと思い、手始めに自作のネルドリッパー製作にとりかかることにしました。 新しいメニューに「コーヒーは手縫いのネルフィルターで…

10月17日はこぐま屋珈琲店の誕生日です。 今年でまる4年経ちました。 今回でまる5年だと思っていて、いろいろなお客さんにそう伝えてしまっていたのですが 4年だったみたいです。 今年は何かできるかなと少し考えましたが 定休日だということに気がついたの…

今週14日の金曜日ですが、お家の事情で18時までの営業に変更させていただきます。 ご迷惑おかけします。 お昼のメニューなどは通常どおりです。 よろしくお願いします。

ごはんのメニューが少し変わりました。 ずっと「スープとごはん」と書いてましたが 「シチューとごはん」が正しかったみたいなのでそのあたりと、お値段が少し変わりました。 週替りのごはんは全部で4種類に増えて、お値段はすべて1150円の税込みです。 甘い…

ヤフーオークションで落札した本棚が、思っていたよりもピッタリなサイズでしたので思わずキャメラにおさめてしまいました。 手元に丁度いいのがなかったので、リュックの中に入っていた森光さんの名著「モカに始まり」を置いてみましたら、とても配色良く仕…

元来ぶきっちょな私ですが、とりあえず手が出てしまう悪癖が抜けないまま、今回は「水縞とつくる紙文具」をamazonの古本で170円で購入してしまいました。送料は250円でした。 作り方とは関係ないのですが、「水縞のものさし」というコラムの中で、5つのデザ…

台湾と京都に行ってきました。 たくさんのコーヒー屋さんにおじゃして きましたが、台湾と京都のコーヒーはなんとなく雰囲気が似ているような気がしました。 お店の短縮営業は8月いっぱいまで 続きますが、本日よりメニューも 一部変更になっての営業になり…

8月の営業日のお知らせです。 後半にだいぶ変更がありますので ご来店いただけるさいは、お時間など ご確認お願いします。 8/15月曜日から8/31水曜日までは 営業時間が12時オープンの 18時閉店、17時30分ラストオーダーに なります。 20日〜23日はお休みです…

本日から8/8の日曜日までは 商工まつりのため、お店の営業時間 を変更しての営業にがなっています。 金曜日、土曜日は1130-1900 ラストオーダーは1830になります。 日曜日は1200-1900 ラストオーダーは1830です。 飲み物、甘いもの、お食事メニューは 変わら…

今週の金曜日はお店でイベント事があります。1階は通常どおりの営業予定ですが当日のお食事メニューは生パスタのみになります。お席が4席のみになりますので、当日はご予約、お席の利用時間でご協力いただくことになってしまうと思いますが、よろしくお願い…

今週はおやつのいつもとご用意がちょっと変わってしまっています。ボーンスマイルさんのベイクドペッパーチーズケーキは売切れの為いったんお休みで6/4からになります。ひるたさんのシフォンケーキは6/15水曜日までお休みになります。今週はかわりにボーンス…

僕たちのお店でこういうイベントが開催されます。主催する人の一人は姉です。チラシがとっても素敵ですね。ワサワサマルシェ (@wasawasamarche) • Instagram photos and videosわさわさしているのはぼくも、わたしも！ワサワサマルシェに集合だ！！

犬さんねこさんの絵を書けるようになっちゃうかもしれない、色鉛筆講座が私たちのお店ではじまります。講師の先生は、お店のメニューを書いてくれたバイトリーダーのmiwa先生です。そんなに悪い人じゃないので、きっと大丈夫、安心のマンツーマン制は、はじ…

お祭り期間中は大勢の方にお越しいただきありがとうございました。今年もたくさんの方に助けてもらいながら3日無事にできたと思います。ありがとうございました。今週は営業日、時間が少し変更になります。5/6金曜日はお休みいただきます。5/7土曜日は17時30…

気がつけば今年もくらやみ祭りの季節になりました。今年で4回目、だと思うのですが今年も連休中は、毎日営業いたします。今年の営業はお昼の12時から夜は21時30、5日は22時30までやっていますので夜のお祭り行事が終わってからでも、寄っていただけると思い…

ちょっと前ではすまされないくらい前の話になるのですが、一時休止していたくまの子クッキーの販売が再開しました。今回は西国分寺にある「ボーンスマイル」さんにお願いして、つくっていただいています。山椒入りで、味わう楽しみがありますね。おしゃれな…

今回のアルバイトさんの募集は締め切らせていただきました。 たくさんお声がけいただきありがとうございました。 また次回よろしくお願いします こぐま屋珈琲店では、共に働いてくださる 方を募集しています。 やっていて嫌になることもあると思いますが そ…

今週のひるたさんのシフォンケーキは季節の味覚シリーズで、さくらのシフォンケーキをつくってくれました。さくらの香りがよい香りでした。今週の平日までになってしまうかもしれないのですが、よろしくお願いします。この絵は先生が書いてくれたいつもの紅…

営業日変更のお知らせです。 21日の月曜日は 第三月曜日の定休日ですが祝日のため営業いたします。 次の週の28日の月曜日をお休みいただきます。 ２１日月曜日の営業時間は 12時から18時でオーダーストップは１７時３０分です。 よろしくお願いします。 メニ…

メニューブック開発は続きます。これからは、こぐま屋珈琲店が先生の窓口として、仲介料などをいただけたらとてもいいですね。27日の土曜日ですが お昼から夕方までの間、混雑時は大変お待たせしてしまうと思います。いつもご迷惑おかけして申し訳ありません…

２/２９日の第五月曜日はお休みさせていただきます。 よろしくお願いいたします。 あたらしいメニューは３月１日には、間に合いそうもなくなってしまいました。 でも、今回のメニューブックには、革命がおきそうな予感です。ロールケーキに命を吹き込む先生…