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こぐま屋珈琲店+

へっぽこ家族で喫茶店をやっています。まだつぶれていません。

手あみ焙煎


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商社さんや問屋さんから
いただいたサンプル豆がたまってしまったので、久しぶりに手あみ焙煎をしました。
ちゃんとやるのは10年くらい昔の事でしたので、散々な結果を想定していましたが、キッチンの荒れくれ具合、右の奥歯が腫れたこと、全体的に身体がおしっこの臭いになった事を除けば、なかなかよく仕上がったような気がしています。