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こぐま屋珈琲店+

へっぽこ家族で喫茶店をやっています。まだつぶれていません。

続.くまの子クッキー

ちょっと前ではすまされないくらい前の話になるのですが、一時休止していたくまの子クッキーの販売が再開しました。今回は西国分寺にある「ボーンスマイル」さんにお願いして、つくっていただいています。山椒入りで、味わう楽しみがありますね。おしゃれな…

中米のコーヒー

お陰様でこのとろこは珍しく、大変忙しくさせていただいております。記憶をたどたどしく辿っていくと、オープン時の1ヶ月と今の1ヶ月での生豆消費量は、私の1日あたりの抜け毛本数と同様、倍くらいになっているような気がします。一般的な自家焙煎屋さんの平…

notreparc

その昔、こぐま屋珈琲店でお昼のごはんを つくってくれていた元祖コックさんが 自信の洋服のブランドをこしらえ、この度、はじめての 展示会をひらくことになりました。 イメージ図的な女の子の絵を描いているのは こぐま屋のマル秘カードの作者の、画伯ナ…

アルバイトさん募集中です

今回のアルバイトさんの募集は締め切らせていただきました。 たくさんお声がけいただきありがとうございました。 また次回よろしくお願いします こぐま屋珈琲店では、共に働いてくださる 方を募集しています。 やっていて嫌になることもあると思いますが そ…

さくらのシフォンケーキ

今週のひるたさんのシフォンケーキは季節の味覚シリーズで、さくらのシフォンケーキをつくってくれました。さくらの香りがよい香りでした。今週の平日までになってしまうかもしれないのですが、よろしくお願いします。この絵は先生が書いてくれたいつもの紅…

一日一花

3月26日きょうのお花はナデシコです。がんばれニッポン!

営業日変更のお知らせ

営業日変更のお知らせです。 21日の月曜日は 第三月曜日の定休日ですが祝日のため営業いたします。 次の週の28日の月曜日をお休みいただきます。 21日月曜日の営業時間は 12時から18時でオーダーストップは17時30分です。 よろしくお願いします。 メニ…

お知らせ

メニューブック開発は続きます。これからは、こぐま屋珈琲店が先生の窓口として、仲介料などをいただけたらとてもいいですね。27日の土曜日ですが お昼から夕方までの間、混雑時は大変お待たせしてしまうと思います。いつもご迷惑おかけして申し訳ありません…

臨時休業とその他のお知らせ

2/29日の第五月曜日はお休みさせていただきます。 よろしくお願いいたします。 あたらしいメニューは3月1日には、間に合いそうもなくなってしまいました。 でも、今回のメニューブックには、革命がおきそうな予感です。ロールケーキに命を吹き込む先生…

メニューブック開発

そろそろメニューが変わる季節になります。この度はこぐま屋在席中のミワ画伯にメニューブック作りをお願いしました。今の時代、メニューは絵ですよ!製作中の先生アップルの創業者みたいです。先生を盗み見お、お、おわわわ…これは大変なことになりそうだゾ…

一日一花

六条麦裁断箇所を誤りました

あたらしいケーキ屋さん

1月30日の土曜日より 西国分寺のケーキ屋さん「ボーンスマイル」さんの お取り扱いがはじまります。 写真つきのメニューをつくってみたのですが プリンタの調子がわるくて、変な具合になって しまいましたので、こちらでご確認いただけると わかりやすい…

一日一花 2

枯れかけのコデマリお客さんに名前教えてもらいましたえだの茶色が良いと思いました。

大寒

なんとも貧乏臭さが漂っておりますが適当な管理でも桜は満開に咲いてくれることがわかりました。適当な管理をしていたつもりはないのですが、私の肛門らへんに、まがまがしい出来物ができてしまい、後にこれは痔瘻というものだという事がわかりました。1/20…

一日一花

いつもの気まぐれなのですがまたお花を飾ってみようと思いました。たぶん、長続きしないことはよくわかっています。このごろ、お花とか緑をみると涙がでてきてしまうので、もうすぐ死ぬんじゃないかと少し心配にもなっています。きょうのお花は桜です。早咲…

今週の予定

毎年、年始からのあわただしさも成人の日を過ぎると少し落ち着いて日常に戻ったような気になります。水曜日からは営業時間も22時までに戻ります。メニューには、ひるたさんのシフォンケーキが再開になります。今週の週がわりごはんは、煮込みハンバーグにな…

新年

あけましておめでとうございます。大晦日の夜中の営業も毎年へんな具合に緊張してしまいますが無難にやりすごせたと思います。再度のお知らせになりますが1日からの営業はこのようになっています。1/1~1/3 10:30~18:001/4.1/5 12:00~18:00どちらもオーダ…

今年もありがとうございました

本年の営業もきのうで終わりました。今年も1年間、ありがとうございました。日替りごはんがなくなって兄が朝早く起きるようになったりお店も大きく変化があった年でしたけどもうあんまりよくおぼえていません。本日と明日はお正月の営業準備と大掃除でお休み…

年末年始のお知らせ

年末年始のお知らせです。年内は28日までですが、お食事メニューの週がわりのシチューは26日までです。27.28日は東京パスタさんの生パスタのみになります。26~28日は18:00までになります。31日は23:30頃~翌2:00頃まで真夜中のこぐま屋珈琲店を今年もやりま…

珈琲豆をめぐる冒険

ぼくたちの珈琲豆が お店を飛び出し、府中を飛び出し 京王線と地下鉄銀座線を乗り継いで 表参道でreオープンされる Tu es mon TRÉSOR さんに 置いていただけることになりました。 こういったお話しははじめてで 本当に、素敵な機会をあたえていただき ありが…

今週のご案内

今週は、余分に材料を買ってしまったため本日のみ煮込みハンバーグでしたが木曜日からは塩豚ポトフになります。おやつの方は2週間ぶりの、ひるたさんのシフォンケーキがあります。紅茶のシフォンケーキです。数に限りがありますが、今回も素敵に仕上げてくれ…

暖房

極寒の2階席へ、自宅から薄汚い電気ストーブを持ち込みました。馬鹿はこういうのにすぐシールとか貼るクセがあると思うのですが、これにも何か貼って、剥がし損ねた後があります。でかい窓ガラスをつけておいて、暖房もなにもないのですが、暖房効果を高める…

冬のスープ

9日の水曜日よりスープとごはんのメニューに煮込みハンバーグが加わるようです。まだ完成をみせてもらっていないのでもしかしたら煮込みハンバーグじゃなくなっている不安も少しありますけどもうそろそろ、そういう悪ふざけはやめていただきたいと思っていま…

くまくまちゃん

お客さんからかわいい絵本をいただいてしまいました。とっても、もふもふしていそうです。なんだか格好つけだしてしまったときには反省の意味を込めて読みたいと思います。

看板

お店のまえを通った人にもここが珈琲屋さんだと気づいてもらえるようにこのような看板を掲げてみることにしてみました。文字は、海外のアーチスト達にも定評のある、私のお兄さんが書いてくれています。毎月、珈琲の生豆屋さんからメールマガジンが届くので…

クリスマスブレンド2015

今年も、クリスマスブレンドをつくってみました。どこよりも早いクリスマスという名前にして8月くらいからはじめようとしていたのですが、このようなことになっています。去年は箱いりのご予約式にしていましたが今年は本日より他の珈琲と同じようにお店に出…

営業日変更のお知らせ

17日の火曜日は定休日ですが酉の市のため、営業いたします。代わりに翌日の18日水曜日がお休みになります。よろしくお願いいたします。16日月曜 定休日17日火曜 営業 1130-1800(1730LO)18日水曜 振替でお休みです週がわりのごはんは手羽元のイタリア煮です。…

定休日

本日定休日でしたが今日中に焼かなくてはいけない豆の量の多さに、午後になって気がつきました。はるか昔からの悪い癖ですがそうなってしまうと、私はもううまく機能できなくなります。いろいろ問題はつきませんが、このさいなのでポップコーンでも焼いてみ…

ハウスブレンド

雨ですが、今日と明日でコーヒー豆の販売をしています。販売はいつもしているのですが今回のはお家でたくさん飲んでもらえるように、すっきりした浅めのブレンドをつくりました。200gで700円と、とてもお得です。少量のご用意しかできていませんが挽いたもの…

かぼちゃのケーキ

今週のシフォンケーキは季節のやつで、かぼちゃの味ですよ。ひるたさんが素敵に仕上げてくれています。土曜日はお手伝いで来てもらっているグルメなあまりんのかぼちゃプリンがご用意できるみたいですのでこちらも、よろしくお願いします。ついこないだまで…

創立記念日

うっかり忘れてしまいましたが本日はお店のまる3年の記念日でした。お兄さんに関しては、明日と間違えていた様子で、昨年はたしか昨日と間違えていたと思うのですが、そういったくだらないぽんこつ達がやっているようなお店が、毎年言っている気もしますが、…

猫さんの展示会

猫さんたちの展示会が本日より、銀座のミレージギャラリーで開催しているようです。当店で小銭を稼ぐmiwaさんが出展していますよ。詳しくは⬇⬇こちらにアクセス、アクセス!http://www.mireyagallery.com/

お品書き

1本70円の保存瓶を大量に購入したことで昨年くらいから私の身の回りだけで起こっていた、珈琲豆保存問題はいったん解決されたと思います。これに伴いましてプレステ4の誘惑を振り切り珈琲豆のお品書き作りに挑戦中です。こぐま屋では、わけありましてすべて…

秋の栗フェア!

まだメニューにのせられていないのですが10月いっぱい、ホイップクリームを栗のホイップクリームにも変更していただけるようになりました。写真は紅茶のシフォンケーキに栗ホイップを合わせました。おすすめは、珈琲ゼリー、アイスウインナー珈琲のホイップ…

10月1日はコーヒーの日

世界中の多くの国が10月1日をコーヒーの日としていない実情はなかったことになったのか、ミラノ万博のある今年からですが10月1日を国際コーヒーの日にしましょう、ということになっております。日本では1983年より10月1日をコーヒーの日として定めていました…

くりまつりの予定

今週の日曜日と月曜日は大國魂神社のくり祭りです。毎年あんまりぱっとしてない気もしますけどとっても素敵なお祭りです。こぐま屋では日曜日と月曜日のごはんが、くりくり栗ごはんになる予定です。コックさんがいたときは栗御膳というのをやったりしました…

くまのクッキーとネコの展示会

ご心配、ご迷惑おかけしました。風邪はだいぶよくなりましたので水曜日からは通常どおりがんばります。ほんとは嫌だけど!私の中では4周年記念アイテムのつもりのくまのクッキーが販売されました。おひとつ200円です。ちょっと良いサイズだと思います。お持…

お知らせ

ひさしぶりに、ひどい風邪をひいてしまいました。本日わたしがお休みの関係で、営業時間に変更があるかもしれません。こちらのブログをみてお越しいただけるお客さまには、お手数で申し訳ありませんがお店のTwitterを確認してからのご来店をお願いいたします…

来週の予定

今週もありがとうございました。水曜日からのお食事は塩豚ポトフになります。ちょっと早いですが、お店の3周年記念として、お店のスコーンやパウンドケーキをつくってくれているやきがし屋さんにお願いして、ちょっと大きめのクマクッキーを焼いてもらえるこ…

来週からのお食事

7日、8日はお休みです。9日の水曜日から、お食事はシチューに戻ります。来週は手羽元のイタリア煮です。よろしくお願いします。

お知らせ

明日の5日、土曜日は14時から18時まで、なるべく1階席のみの営業にさせていただきます。少し耳の具合が悪くて、2階のベル音が聞こえなかったりしてしまうのでご迷惑おかけして申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。混雑時には、だいぶお待たせしてし…

カレーの終わり

夏の間のスープカレーは今週の日曜日でさよならになります。私の、残り少ないヘアーにも毎日しっかりカレーの香り。来週からはシチューに戻る予定です。温暖化や異常気象と言いますが24節季を大きく外れない気候を感じるとなんとなく、まだ大丈夫そうだと安…

黒板

こぐま屋のアートディレクター絵描きのミワさんが、買って手に余っていた黒板に、素敵な絵を描いてくれました。なんとなく抜けた雰囲気がモデルの兄さんらしくて、私は好きです。ミワさんは色鉛筆の絵描きさんで猫さんの絵を主に書いています。レジ前でポス…

美美さんの珈琲豆

福岡の名店、珈琲美美さんの豆をお客さんがお土産にもってきてくれました。さいきんちょっとしたことで思い悩んでしまう年頃の僕でしたのでとっても嬉しいサプライズでした。まったく異なるお店でも、名店と言われているお店に共通するのは、深煎りは、思っ…

ランチタイム ディナータイム

本日よりお食事のバリエーションが増えました。夏の間のカレーは、いまさら名前が決まりまして五種類の季節野菜と豆のスープカレーになりました。1150円の税込1240円です。東京パスタジャポネさんのトマトソースパスタにモッツァレラチーズが加わりました。…

お盆の営業時間

10日から12日までお休みをいただけましたので年に2回の大掃除ができました。お店は少しすっきりしたと思いますけどほとんど兄上がやっておりましたのであんまり偉そうなことは言えません。13日からは短縮営業で12時から17時30ラストオーダーの18時閉店です。…

8月の営業日お知らせ

8月の営業日、営業時間のお知らせです。お祭りやお盆の間は、時間変更がありますので、お越しいただけるさいはご確認のうえ、よろしくお願いいたします。7金曜~9日曜 12時~18時※商工まつり開催中の為、席のご予約は承れません。10月曜~12水曜 お休みです…

カレーをめぐる冒険 終

朝出勤したら、今週のごはんがスープカレーになっていました。こんな簡単に変えても良いものか不安もありますがお味の方は、さらさら感が夏らしくて非常に良いと思います。1日のみとかのつもりでしたらどうやら、夏の間はこれでいく思惑があったようです。意…

カレーをめぐる冒険①

今週のごはんは、塩豚ポトフです。厨房にたくさんのスパイスが揃ってたり夕方くらいからカレーのにおいがしていたので、お兄ちゃん、本当はカレーを作って定番化させる思惑があったみたいですけどさっきLINEでポトフになるとの連絡がはいりました。夏はポト…

ご意見など

お店の口コミサイトに投稿されていた私たちの対応について、愛想が悪かったというお話を見てとても悩んでいます。覇気がないとか、接客が店っぽくないと言われてしまうのはその通りなのですが相性の問題があったとしても愛想が悪いと言うのはお店にとっても…