6月のコーヒーはあたらしく購入したものが届いたのでちょっと変更しました。 今日の夜中の0時からw杯はじまりますが いろいろ悩んでスペイン勝つほうにしたけど 今朝スペインの監督解任されちゃってた。 理由が露骨な分あれだけど、ジャパンより大変な国ある…

今週の水曜日はお休みをいただきます。 より良いお店づくりのため、研修に行って まいります。 今週はドラゴンボールスクラッチ オラ、当たる気がしねぇぞ！ でも、ワールドカップtotoには こんなビッグサービスがあるみたい。 まだまだ間に合うw杯totoの研…

少し先のことなのですが、6/13の水曜日は 研修を兼ねてのお出かけをしますので お店は1日お休みをいただきます。 よろしくお願いいたします。 昨日今日はじめて、連敗中の 先週のtoto結果は なんか惜しい！ 前回は1つしか当たらなかったけど 今回は１つだけ…

誰も言っていませんが、平日夕方の珈琲を楽しむ会でお出しする6月の珈琲は、このようなものにしてしまいました。 深めの１番はペルーとブルンジとブラジルのブレンドです。口の中がさっぱり系の深煎です。 中くらいの２番はブラジルのストレート です。 軽く…

福岡のマスター、森光氏の著書が、装いあらたに再販となりました。こちらはクラウドファウンディングで募っての改装・再販でしたので、いっちょうまえに、私の名前も載せてもらってしまっています。珈琲に限らず、なにかを一生懸命やられている人には、きっ…

今週のシフォンケーキは抹茶のシフォンケーキです。甘いものは全部ある週です。 ごはんはバターチキンカレーです。 ごはんも全部ある週だと思います。 コーヒーは真面目にやる週が継続中です。 最近なんだかついてなくて、駐禁とられたり、カード失くしたり…

暑い季節の甘いものを開発中です。 喉ごしの良いものと言えば珈琲ゼリーだと 思いますので、これは珈琲ゼリーとブランマンジェです。 承認と銭欲しさに、いいね！を貪る浅ましスイーツの試作品は、腹塞ぎにもならない粗末な出来で、お腹に悪いね！になってし…

きっとみんな興味ないと思うけど 今月から、珈琲のご案内をはじめました。 やる事に変わりはないのですが、1ヶ月ごとという決まりをつくると、これまでと見え方が少し変わるような気がしています。 やる人や環境が変わりますので、珈琲のご案内は平日は18時…

長く通ってきてくれているお客さんにはじめて声をかけてもらえて、コーヒーが美味しいって言ってもらえた土曜日がなかったら、変な気まぐれで取締りなんかやりだした、諂上欺下な爺さんたちへの恨み言は永久不滅なものになっていたとぼくはそう感じています…

こぐま屋珈琲店では、と言うより私が になるのですが、ただいま内職のお仕事を 手伝っていただける方を募集しています。 作業は縫製作業です。 ミシンに慣れた方なら、１つ作るのに5分くらいの簡単な縫製作業になります。 あんまり量もないので、お食事代く…

今年のくらやみ祭りもたくさんの方にお越しいただいて、本当に感謝いたしております。どこか靴に足を合わせるところがある私たちですから、忙しいからと粗略な対応がなかったか心配ではありますが、それはいつもの事だと気がつくのに時間は必要ありませんで…

くらやみ祭りはこんな感じで営業してます！ メニューその1 ごはんもたくさんあるよ！ 甘いもの一覧 写真が縦にくるくるできない！ テイクアウトもやっています。 目新しいことは特になし！ 今年も目印は仮設トイレの前です！！

ぼくたちのお店のことが 台湾と上海の方向けのサイトに 掲載してもらっちゃいました！ https://m.facebook.com/DiscoverNextTokyo/ てっきりぼくの台湾好きが通じての オファーかと思ったので、わくわくワークマンでいろいろ期待していたのですが、京王線の…

4/29の祝日の月曜日は営業いたします。 時間は12時から18時になります。 かわって5/2の水曜日はお休みになります。 よろしくお願いいたします。 今日はきっとハリルさんの会見あったから 暇だったと思うんだけど、どうしてうちみたいなくだらない店が潰れな…

くらやみ祭りのお手伝い募集は 今年も多くの方にお声がけいただき ありがとうございました。 おかげさまで今年もお祭りのりこえられそうです。よろしくお願いいたします。 神社の参道も、テキ屋さんの看板ができてきて お祭りらしい雰囲気になってきています…

お店のLINEのポイントカードとか言うやつができてたみたいだよ！ 使い方はよくわかないんですが、下の緑のやつを押してもらえると、何かしらに登録されてしまいまして、その後お店に来てくださった時にQRコードを読み込んでもらうと1点、みたいな仕組みにな…

うちみたいなものが、産経リビングのくらやみ祭り特集に掲載してもらってしまいました。すみません。 営業時間はお問い合わせくださいとの 記載でしたので、くらやみ祭りの時間帯は このようになります。 5/3 1130〜2000 5/4 1130〜1900 5/5 1130〜2200 一応…

今週のシフォンケーキは桜のシフォンケーキ です。シフォンケーキの味は当日受け取りに 行ってはじめてわかるのですが、好評でお問い合わせを何回かいただいておりましたので 桜のシフォンケーキでよかったです。 時期的にもきっと今回ので最後と思いますの…

今年も、くらやみ祭りの間 お手伝いお願いできる方を募集しています。 毎年すみません、よろしくお願いいたします。

昔うちでごはん作ってたコックさんが 洋服つくる人になって、ラフォーレ原宿の2階 で期間限定のお店ひらいてます。 お近くにお越しのさいは お立ち寄りいただけると嬉しいです。 作ったお洋服全集 たぶん↓ https://www.instagram.com/notreparc/ こちらのラ…

4/6の金曜日からラフォーレ原宿の ポップアップショップとか言うやつに notreparkが出店するよ！ やっぱりnotreparkなんか聞いたことないよ という方はこちらをお願いいたします↓↓ http://ch-koguma.hatenadiary.com/entry/2018/03/08/012329 ラフォーレのwe…

絶対にくすりの類では治らないと思っていた破壊的な頭痛には、ただ眠るしかないと信じて20年近く、そうやって痛みが過ぎていくのを待つのみでしたが、こないだひーひー言いながら帰って、イヴ飲んだらすぐ効いてしまいました。 便秘がひどくて、通販でオリゴ…

悲惨な体調不良ではじまった今週の営業は 久方ぶりの大盛況で、身体はしんどいけど 気持ちは救われる思いでした。 ありがとうございます。 神社の桜は満開で、すごく綺麗です。 お店から10分くらい歩いたところに さくら通りという通りがあるのですが このあ…

改装計画の第2弾は花容れです。 兄がヤフーオークションで買いました。 こう見るとわかりにくですが かなり大きくて間抜けに見えなくもないです。 次はアクリル素材で看板をつくって 黒板をすべて外そうと思います。 ベンチのところは、小さい花壇みたいなの…

春は気もそぞろで、何をするにも拙い季節だと思いますが 経営状態が水平爆撃のような下降線を描いている今 せめて気持ちくらいは奮い立たせないといけません。 そういう事もありまして、５年の迷いを断ち切りお店の門構えを改装しようと決心いたしました。 …

なんだか知らないけど、この頃うちみたい錆び付いたお店にまで、超大手の商社さんとか有名なコーヒー屋さんとかの営業マンが生豆買わないかって来てくれます。 大きな会社の飯の種はどこまで行っても大手で、やらないで食えるなら小売なんてやりたくないと思…

家に帰ったらゲームをして 空いた時間には、たいてい空いてますけど スマートフォンをいじってしまい ほとんど本を読まなくなったせいで 最近少し読もうと思うと、同じところ何回も 読んじゃったり、1ページ目で熟睡して しまったりしてしまいます。 そんな…

時間変更のお知らせです。 あしたの土曜日は夜の営業をお休みする みたいなので、18時でお終いになります。 オーダーストップは17時30分になります。 ご迷惑おかけします。 よろしくお願いいたします。 いつもは深く焼いた豆でアイスコーヒーを 作りますが、…

うちのお店は関係ないけど 現代の内弁慶な女の子には欠かせない 真のオシャレさん御用達のnotre parkが ラフォーレ原宿に期間限定で出店するよ！ https://www.laforet.ne.jp/limited_shop/ notre parkなんか聞いたことないよ と言う方はこちら↓↓ notreparc …

ようやく確定申告の作業も終わりそうです。 わかってはいたけど、ちゃんと整理すると 昨年の出来は散々。これまでは微量な右肩上がりを続けさせてもらえましたが、昨年度でペトルチェフのセーブ率くらいの落ちっぷり。加えて税金の支払いがいっぺんにやって…